Il s’agit de pain d’abeilles, du pollen naturellement lactofermenté par nos abeilles, plus facilement assimilé par le corps humain. Une grande source de protéines végétales, à prendre en cure d’1 à 2 semaines.
Couleur ambrée, texture crémeuse et grain fin. Obtenu par un
brassage à froid pendant la cristallisation. Idéal pour les
tartines ! Récolté en Bretagne.
Couleur marron clair et petits cristaux caractéristiques, Les
fleurs de ronces, châtaigniers et trèfle lui confèrent des notes
résinées et acidulées. Récolté en Bretagne.